Brahmi Juice

Brahmi is a perennial creeping herb. It needs well irrigated or wetlands to grow. In India, the Brahmi leaf has been used since ages for its medicinal properties. Daily consumption of this leaf is beneficial to children and pregnant women.

Brahmi juice generally has a cooling property and is used to enhance memory, strengthen brain functions, reduce anxiety and stress, control cough and to enhance skin complexion. My mother used to recommend 5 Brahmi leaves along with 1 peppercorn a day. Brahmi juice is especially beneficial for people with Diabetes, Blood pressure and Alzheimer’s.

The ingredients required are:

A handful of Brahmi leaves along with its creeper and roots

Cumin seeds-1 spoon

Pepper-1 spoon

Coconut water or grated coconut

Buttermilk or Lemon juice

Jaggery 

Salt as per taste

Method of preparation

Chop the Brahmi leaves creeper into small pieces and put them in the juicer along with cumin seeds, pepper and half a handful of grated coconut. Strain the juice and add buttermilk or juice of half a lemon. Add jaggery or salt as per taste. This recipe yields three to four glasses of Brahmi juice. It is advisable to consume this juice in the morning and afternoon. People suffering from diabetes should add very little jaggery. The juice is thus ready.

This juice can also be prepared as a hot drink or tea during winters and rainy seasons.

The method of preparation is:

Chop a handful of Brahmi leaves along with its creeper and roots into small pieces and put them in the mixer along with half spoon of pepper, 2 spoons of cumin seeds and grind this mixture. Later boil this mixture in 4 glasses of water. Strain this mixture and add lemon juice, honey or jaggery and the drink is ready. It’s tasty as well.

ಎಳ್ಳಿನ ಜ್ಯೂಸ್

ಕೀರ್ತಿ ಚಿಕ್ಕದಾದರೂ ಮೂರ್ತಿ ದೊಡ್ಡದು ಎಂಬಂತೆ ಎಳ್ಳು ಚಿಕ್ಕದಿದ್ದರೂ ಅದರ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯೋಗಕಾರಿಯಾಗಿದೆ .ಎಳ್ಳು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹಾರ್ಟ್ ಪ್ರಾಬ್ಲಮ್. ನೆಗಡಿಗೆ ಉಪಯೋಗಕಾರಿ ದಿನಾಲೂ 3 ಚಮಚ ಅಂದರೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಇದು ಲೋ ಬಿಪಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಜೋಯಿಂಟ್ ಪೇನ್ ಕಡಿಮೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕಬ್ಬಿನ ಕಾಪರ್ ಜಿಂಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಸಿಕ್ಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಥೈರಾಯಿಡ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಸ್ತ್ರೀಯರಿಗೆ ಮೆನೋಪಾಸ್ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಗುವ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಎಳ್ಳು ತಿಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿ ಆಗುವ ಸಂಭವ ಇರುತ್ತದೆ ಅವರಿಗೆ ತಲೆನೋವು ಅಥವಾ ಉಸಿರಿನ ತೊಂದರೆ ಅಥವಾ ಮೈಮೇಲೆ ಹುಗುಳು ಆಗುತ್ತದೆ ಎಳ್ಳು ತಿಂದಾಗ ಇವು ಯಾವುದಾದರೂ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಂಡು ಬಂದರೆ ಅಂಥವರು ಎಳ್ಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು

ಎಳ್ಳು ಒಂದು ಲೋಟ ಏಲಕ್ಕಿ ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ತೆಂಗಿನ ಸುಳಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು 1 ಲೋಟ ತೆಂಗನ್ನು ಹಾಕಲೇ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಬೆಲ್ಲ ಒಂದು ಲೋಟ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ನಿಂಬು ರಸ 4 ಚಮಚ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಎಳ್ಳನ್ನು ಒಂದು ತಾಸು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಅದಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸಿ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಸಬೇಕು ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ನೀರು ಅಂದರೆ ಎರಡು ಲೋಟ ಜ್ಯೂಸನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಇದಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಕಾದರೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಎಳ್ಳಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತಂಪು ತಂಪು.

Sesame Juice

As a famous proverb goes by saying Even if the physical form is small, fame is big even though a sesame seeds look small in stature it’s the power it has is too useful. Sesame is good for Diabetes, heart problems, Sinus, Eating 3 teaspoons or 30grams of Sesame daily reduces bad cholesterol in the body as it is rich in Fiber, Protein content present in sesame is known for lower blood pressure level as it boosts immunity and also reduces joint pains.

Sesame is rich in Nutrients, such as Selenium, Iron, Copper, Zinc, Vitamin B6, which is good for Thyroid and reduces problems during menopause in women.

Few people are known to be allergic to Sesame seeds, they may experience symptoms such as Headache, difficulty in breathing, and Hives (Skin rashes) in case if you experience such symptoms please avoid consuming Sesame seeds.

 


Required Ingredients

1 Cup of Sesame seeds, 2 to 4 Cardamom cloves, Hint of coconut or 1 Glass of Coconut milk. It is not mandatory to add coconut milk you can add Jaggery as well, One cup or 4 Tablespoons of Lemon Juice.

 

Procedure to make it

Soak Sesame seeds for one hour in the water, add Cardamom and mix it in a juicer or in a mixer grinder to this mixture add Jaggery and water accordingly to match the taste and you can make 2 glasses of juices, You can add coconut milk or normal milk if required. Sesame Juice is good for your body and soul.

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜ್ಯೂಸ್

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಭಾರತೀಯ ಆಯುರ್ವೇದಿಕ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ ಭಾರತೀಯರು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಳಸಿ ಗಿಡದ ಜೊತೆಗೆ ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ .ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯು ಶರೀರದಲ್ಲಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ .ಇದು ಕೆಟ್ಟ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ನೆಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಫಕ್ಕೆ ಔಷಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬರುತ್ತದೆ

ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯವನ್ನು ಮುಂದೂಡುತ್ತದೆ ಕಣ್ಣ ರೋಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೆ .

ಇದು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇದ್ದವರು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವಾಗ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ದಿನಾಲೂ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ರಸ 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ನೆಗಡಿ ಕೆಮ್ಮು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯ ಮುಂದೂಡುತ್ತದೆ .ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.ಜಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಪಿನ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಇಂದ ಹಿಂಡಿ ಮಾಡಿ ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯು ಎಲ್ಲಾ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗದ ಕಾರಣ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವ ರೀತಿ

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ರಸ ಎರಡು ಚಮಚೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ದಿದ್ದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹಾಕಬಾರದು. ಆಗ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ.

ನಾಲ್ಕು ನೆಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳು 1 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಹುಟ್ಟು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸುಳಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೀಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಎನ್ನು ಹಾಕಬಹುದ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.ಎರಡು ಲೋಟ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಅನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ನೆಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮಾಡಬೇಕು.ನಂತರ ದಿನಾಲು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಭರಣಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.ಇದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅಜೀರ್ಣವಾದಾಗ ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ ಡಿಸೆಂಟ್ರಿ ಆದಾಗ ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಹೆರೆಂಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ ಊಟ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

Indian Gooseberry OR Amla Juice

Gooseberry has an important place in Indian Ayurvedic Medicines. Gooseberry is rich in Vitamin C, Indians worship the Gooseberry tree along with Tulsi Plant. Gooseberry boosts the immune system in the human body, and it is used as an anti-aging agent and also reduces bacteria in the body.

It is useful in treating common cold, sinus, and mucus related issues. It restricts the growth of cancer cells in the body and is also useful for healthy Skin and increases hair growth.

If taken in adequate proportions, it reduces body aging by protecting and repairing your cells and reduce inflammation.

Indian Gooseberry is good for diabetes, People suffering from diabetes should consume Gooseberry and bitter gourd juice early in the morning or at night while going to bed. Consuming Gooseberry juice along with 1 teaspoon of honey early in the morning reduces cold and could also prolong aging.

Gooseberry can be used in various other ways such as Pickle, Chutney, or Sauce. Gooseberry powder is consumed as a medicine for indigestion. Since Gooseberry isn’t available in all the season its juice can be stored and refrigerated.

How to Prepare Gooseberry Juice

Add 2 tea teaspoons of Gooseberry juice to 1 liter of water along with 2 teaspoons of honey and drinking in an empty stomach early in the morning is good for health. If you prefer to drink it a little warmer avoid adding honey and use 1 teaspoon of Jaggery instead.

Afternoon along with Lunch

4 pieces of Gooseberry,

1 teaspoon of cumin (Jeera),

coconut powder or coconut milk.

half a teaspoon of pepper,

and deep fry all these finely and these to buttermilk with an adequate amount of salt.

Make 2 cups of it and you can use it along with rice or drink it.

Gooseberry chatni.

Boil the gooseberry and add a pinch of salt and grind the mixture then bake it in sun daily.

once it is hard enough store it in a Glass Jar. This can be stored up to a year, you can use it if you have indigestion or Dysentery, One Teaspoon of Gooseberry along with castor oil or butter consume it with rice will reduce the symptoms.

Wheat Grass Juice

Wheat grass juice has surprised use. We can grow wheat grass in House Yard or in pots. If you soak wheat in water for one day and sow it in soil, wheat grass for juice will be ready within ten or fifteen days. If it is half foot enough.

We can say wheat grass juice is a complete food. It contains Iron, Calcium, Magnesium, Phytonutrients, seventeen amino acids, Vitamins A,C,K and B Complex, Chlorophyll protein, so becomes complete food. It purifies the blood by removing waste products in the body, increase the immunity power, removes constipation. It works like a tonic as if energetic food. This is good for Gastric, Flatulence, B.P, Alzheimer, Diabetes and Paralysis. It is good for mental power, lessen the stress and especially good for cancer.

Pregnant women should not consume. It reduces the breast milk.

Method of making juice

Chop off one hand of tender wheat grass in small size.

Add some water to blend in the juicer.

Add two spoon of honey & half tumbler of water. Juice is ready.

Another method –

Wheat grass+ Add one spoon cumin seeds, half spoon pepper, one glass of coconut milk, juice of half lemon , 1″ ginger.

All of these blind in juicer.Add half tumbler of water.Juice is ready.